ผู้ชายที่กินผักและผลไม้หลากสีสันเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก (PC) ตามการวิจัยใหม่ของนักวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลียการบริโภคผักและผลไม้ที่มีสีสันเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารรองบางชนิดช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก (PC) รวมทั้งเร่งการฟื้นตัวของผู้ชายที่ได้รับการรักษาด้วยรังสีสำหรับโรคนี้ ผลการวิจัยจากงานวิจัย 2 ชิ้นที่ ตีพิมพ์ในวารสารCancersเน้นย้ำถึงความสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรืออาหารเอเชียที่มีอาหารเหล่านี้รวมอยู่ด้วยนักวิจัยเปรียบเทียบความเข้มข้นของสารอาหารรองในพลาสมาของผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากกับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี บาคาร่า เผยให้เห็นระดับลูทีน ไลโคปีน อัลฟาแคโรทีน และซีลีเนียมในระดับต่ำในผู้ป่วย PC และระดับธาตุเหล็ก กำมะถัน และแคลเซียมสูงในกลุ่มเดียวกัน เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ความเสียหายของ DNA ที่เพิ่มขึ้นหลังจากได้รับรังสียังสัมพันธ์กับไลโคปีนและซีลีเนียมในเลือดต่ำอีกด้วย

ผู้ชายที่มีความเข้มข้นในพลาสมาต่ำกว่า 0.25 ไมโครกรัม (ug) ต่อมิลลิลิตร (มล.) สำหรับไลโคปีน และ/หรือต่ำกว่า 120ug/L สำหรับซีลีเนียม จะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก และมีแนวโน้มที่จะไวต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายของรังสีมากขึ้นอาหารที่อุดมด้วยไลโคปีน ได้แก่ มะเขือเทศ แตงโม มะละกอ องุ่น ลูกพีช แตงโม และแครนเบอร์รี่ อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม ได้แก่ เนื้อขาว ปลา หอย ไข่ และถั่ว

ดร. เพอร์มาล ​​ดีโอ ผู้ร่วมวิจัยกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไลโคปีนและซีลีเนียมตามธรรมชาตินั้นดีกว่าการรับประทานอาหารเสริม โดยที่ประโยชน์มีจำกัด ตามการศึกษาก่อนหน้านี้

คำแนะนำของเราคือให้ใช้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยขอความช่วยเหลือจากนักกำหนดอาหาร เพราะคนเราดูดซึมสารอาหารได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับอาหาร ระบบย่อยอาหาร จีโนไทป์ของบุคคลนั้น และอาจรวมถึงไมโครไบโอมด้วย”

มะเร็งต่อมลูกหมากยังคงเป็นหนึ่งในมะเร็งที่พบได้บ่อยและร้ายแรงที่สุดในผู้ชาย แต่การขาดสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งนั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้ปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ เช่น เชื้อชาติ ประวัติครอบครัว และอายุ เคยเชื่อมโยงกับมะเร็งต่อมลูกหมาก

“มีหลักฐานชัดเจนว่าการมีน้ำหนักเกินและสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก อาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากนมสูงและมีวิตามินอีต่ำอาจเพิ่มความเสี่ยงได้เช่นกัน แต่หลักฐานไม่ชัดเจน”วิตามินอีพบได้ในน้ำมันจากพืช ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้ และผัก งานวิจัยนี้เป็นครั้งแรกที่ประเมินความเข้มข้นของธาตุอาหารรองและธาตุอาหารรองในพลาสมาที่สัมพันธ์กับมะเร็งต่อมลูกหมากในประชากรชาวออสเตรเลียใต้ด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและก่อนที่ผลิตภัณฑ์ทางเภสัชวิทยาที่ลด LDLc จะแทนที่ตัวเลือกการรับประทานอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือการปรับใช้แนวทางการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบส่วนเพื่อลดความเสี่ยงของ CVD ที่เกิดจากระดับ LDLc ที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การวิจัยในอนาคตควรมุ่งเน้นไปที่การคิดค้นวิธีการรับประทานอาหารให้ครบหมู่ที่ช่วยลด LDLc ทั้งหมดลง 20% เทียบเท่ากับยาอย่างเช่น statins หรือ ezetimibe

กลยุทธ์นี้อาจใช้ได้ผลกับผู้ที่มีภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูงระดับเล็กน้อยถึงปานกลางและเป็นที่ต้องการมากกว่า เพราะวิธีนี้แทรกแซงผ่านการรับประทานอาหาร ไม่ใช่ยา อาหารที่เสริมเพื่อลด LDLc ก็ควรจะคุ้มทุนเช่นกัน อย่างไรก็ตาม PCSK9-inhibiting mAbs ที่ลด LDLc ลงมากกว่า 25% อาจแข่งขันกับอาหารเมื่อพวกมันมีราคาย่อมเยาสำหรับคนทั่วไป