เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงหมายถึงกระบวนการเจริญเติบโตของเซลล์สัตว์นอกร่างกายสัตว์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์จริงเช่นแฮมเบอร์เกอร์นักเก็ตไก่และเนื้อปลา เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงเริ่มต้นด้วยการเพาะเลี้ยงเซลล์จำนวนเล็กน้อยที่นำมาจากสัตว์ที่มีชีวิตหรือ "สัตว์ผู้บริจาค" ในการพูดเชิงอุตสาหกรรม จากนั้นเซลล์เหล่านี้จะแพร่กระจายออกไปนอกร่างกายของสัตว์โดยที่พวกมันได้รับสารอาหารและฮอร์โมนเพื่อให้พวกมันเติบโตและเพิ่มจำนวนขึ้นส่งผลให้มีมวลชีวภาพซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคของมนุษย์ได้